Управление общественного питания и торговли ОАО «Мариупольский металлургический комбинат имени Ильича» - крупнейшее торгово-производственное объединение города Мариуполя с более чем вековой историей и традициями. В ведомстве предприятия находится сфера общественного питания, ресторанного бизнеса, производство и реализация продуктов пищевой промышленности широкого ассортимента, торговля продовольственными, непродовольственными и медицинскими товарами.
В состав УОПТ входят 37 предприятий общественного питания, предприятия розничной торговли продуктами питания и товарами промышленной группы, аптечная сеть, включающая 30 аптек и 18 аптечных пунктов, а также производственные участки (по сути, мини-заводы) по переработке молока, мяса, производству воды и безалкогольных напитков, металлобаза, бакалейные и овощные склады, вспомогательные участки.
География предприятий УОПТ достаточно широка - Мариуполь и пять районов Донецкой области (Новоазовский. Волновахский, Тельмановский, Першотравневый, Старобешевский), Черкасская область (г. Умань), а также Автономная Республика Крым (Алушта, Ялта). Численность работающих более 2500 человек.
Ключевыми направлениями стратегического развития Управления являются повышение качества и расширение ассортимента продукции производственных участков, модернизация и автоматизация производства, технологических и торговых процессов, ежедневное повышение уровня обслуживания.
Одним из важнейших приоритетов деятельности неизменно остаётся предоставление полного пакета социальных гарантий работникам УОПТ. Это льготные цены на питание во всех столовых комбината, на продукцию производственных участков УОПТ и дочерних агропредприятий комбината: мясо, птицу, молоко, муку, крупы, колбасные, хлебобулочные и кондитерские изделия, очищенную воду и безалкогольные напитки. В сети магазинов непродовольственных товаров «ильичёвцы» могут воспользоваться услугой беспроцентного кредитования на приобретение строительных материалов, мебели, бытовой техники и ювелирных украшений. В период летних отпусков и каникул сотрудникам предприятия и их семьям предоставляются путёвки на базы отдыха и детские центры отдыха, на Азовском побережье, а также в Крыму - в санаторно-курортном оздоровительном комплексе «Ай-Даниль». Забота о каждом сотруднике – путь к укреплению позиций, стабильному развитию предприятия.
Управление общественного питания и торговли является многократным победителем ежегодных областных и городских смотров-конкурсов, выставок-ярмарок, организованных Мариупольским отделением Донецкой торгово-промышленной палаты.
Продукция УОПТ благодаря своей натуральности и отличному качеству хорошо известна в Мариуполе и далеко за его пределами.
Историческая справка
Начало становления и развития общественного питания на комбинате берет свой отсчет с 5 сентября 1897 года. Именно в этот день Городской Голова Мариуполя Попов подписал вердикт и «приложением печати удостоверил» удостоверение, выданное «Мариупольской Городской Управой временному купцу Войтеху Иордановичу Карасеку на устройство им на территории Никопольского Мариупольского Общества деревянной лавки на заводской территории» для торговли колбасным товаром и бужениной по ценам, не превышающим городские.
Одновременно с развитием завода (комбината им. Ильича) совершенствовалась и развивалась структура рабочего снабжения. В конце 20-х начале 30-х годов прошлого столетия в трудовых книжках многих ветеранов ОРСа (УОПТ) появились записи: «Мариупольский ОРС», совхоз «Огородний», конный двор, и, естественно, магазины и столовые.
Газета «Ильичевец» от 5 мая 1938 года: «Создаем собственную продовольственную базу. Борьба за улучшение рабочего снабжения — есть один из способов борьбы за повышение производительности труда на производстве, за выполнение промфинплана. Свое огородное хозяйство, молочная ферма, рыболовство – все это значительно увеличит ресурсы снабжения, улучшит качество обслуживания работника. Потому в этом году наш завод значительно расширяет свою продовольственную базу за счет увеличения площади под огороды…».
Дальнейшую работу и развитие ОРСа прервала война. Датой увольнения работников ОРСа (чьими трудовыми книжками мы можем располагать) записано – 8 октября 1941 года.
Сразу же после освобождения Мариуполя от фашистских захватчиков, уже 13 сентября 1943 года, «ОРС Мариупольского государственного завода им. Ильича» возобновил свою работу.
В его состав кроме вышеперечисленных структур входили промкомбинат, парикмахерская, овощная база (1946г.), гараж (1946г.).
В разные периоды управление общественного питания и торговли (ОРС) по разному называлось, но его функции, в сущности, оставались теми же – работать для народа и во имя народа, последовательно претворяя в жизнь социальную программу, проводимую руководством ОАО «ММК им. Ильича» для трудящихся, членов их семей и жителей города.
В соответствии с приказом Министерства черной металлургии СССР от 27.10.1989 г. № 301 и приказом № 449 от 27.12.1989 г. по Мариупольскому металлургическому комбинату им. Ильича ОРС перешел в состав комбината в качестве структурного подразделения и был переименован в УОПТ.
С 22 апреля 1998 года управление возглавляет Тернавский Юрий Иванович – заместитель генерального директора ОАО «ММК им. Ильича», заслуженный работник сферы услуг Украины.