Управление общественного питания и торговли ОАО «ММК им. Ильича» (УОПТ) является структурным подразделением открытого акционерного общества «Мариупольский металлургический комбинат им. Ильича», возглавляемого председателем правления, Героем Украины Бойко Владимиром Семеновичем. Управление представляет собой крупнейшее торгово-производственное объединение города Мариуполя.
Историческая справка
Начало становления и развития общественного питания на комбинате берет свой отсчет с 5 сентября 1897 года. Именно в этот день Городской Голова Мариуполя Попов подписал вердикт и «приложением печати удостоверил» удостоверение, выданное «Мариупольской Городской Управой временному купцу Войтеху Иордановичу Карасеку на устройство им на территории Никопольского Мариупольского Общества деревянной лавки на заводской территории» для торговли колбасным товаром и бужениной по ценам, не превышающим городские.
Одновременно с развитием завода (комбината им. Ильича) совершенствовалась и развивалась структура рабочего снабжения. В конце 20-х начале 30-х годов прошлого столетия в трудовых книжках многих ветеранов ОРСа (УОПТ) появились записи: «Мариупольский ОРС», совхоз «Огородний», конный двор, и, естественно, магазины и столовые.
Газета «Ильичевец» от 5 мая 1938 года: «Создаем собственную продовольственную базу. Борьба за улучшение рабочего снабжения — есть один из способов борьбы за повышение производительности труда на производстве, за выполнение промфинплана. Свое огородное хозяйство, молочная ферма, рыболовство – все это значительно увеличит ресурсы снабжения, улучшит качество обслуживания работника. Потому в этом году наш завод значительно расширяет свою продовольственную базу за счет увеличения площади под огороды…».
Дальнейшую работу и развитие ОРСа прервала война. Датой увольнения работников ОРСа (чьими трудовыми книжками мы можем располагать) записано – 8 октября 1941 года.
Сразу же после освобождения Мариуполя от фашистских захватчиков, уже 13 сентября 1943 года, «ОРС Мариупольского государственного завода им. Ильича» возобновил свою работу.
В его состав кроме вышеперечисленных структур входили промкомбинат, парикмахерская, овощная база (1946г.), гараж (1946г.).
В разные периоды управление общественного питания и торговли (ОРС) по разному называлось, но его функции, в сущности, оставались теми же – работать для народа и во имя народа, последовательно претворяя в жизнь социальную программу, проводимую руководством ОАО «ММК им. Ильича» для трудящихся, членов их семей и жителей города.
В соответствии с приказом Министерства черной металлургии СССР от 27.10.1989 г. № 301 и приказом № 449 от 27.12.1989 г. по Мариупольскому металлургическому комбинату им. Ильича ОРС перешел в состав комбината в качестве структурного подразделения и был переименован в УОПТ.
Сегодня в составе УОПТ предприятия общественного питания, розничной торговли продуктами питания и товарами промышленной группы, аптечная сеть, а также производственные участки (по сути мини-заводы) по переработке молока, мяса, рыбы, плодоовощной продукции, производству воды и безалкогольных напитков, бакалейная и овощная базы, вспомогательные участки.
География предприятий УОПТ достаточно широка: Мариуполь и пять регионов Донецкой области (Новоазовский, Волновахский, Тельмановский, Першотравневый, Старобешевский), а также Автономная Республика Крым, Черкасская область (город Умань). Численность работающих 2500 чел.
С 22 апреля 1998 года управление возглавляет Тернавский Юрий Иванович – заместитель генерального директора ОАО «ММК им. Ильича», заслуженный работник сферы услуг Украины.